手土産のアレルゲン、買う前に確認できたのは4件に1件
アレルギーのある人への手土産は、原材料の表示を見ないと選べません。ところが売り場に行く前に調べようとすると、公式ページに表示が載っていない品のほうがずっと多い。
収録している12,397品の公式ページを確認したところ、アレルゲン表示にたどり着けたのは3,187品でした。4件に1件です。この3,187品の内訳と、小麦・卵・乳が表示に入っていない557品をまとめました。
9,210品は、公式ページでは分からない
箱の裏には書いてあります。容器包装へのアレルゲン表示は食品表示法の義務だからです。ただウェブに載せる義務はないので、公式ページを開いても原材料に触れていない品が9,210品ありました。
表示が見つからなかった品は、このデータでは空欄にしています。未確認なだけで、使っていないという保証はどこにもありません。
調べやすいジャンルと、選びやすいジャンルは逆
ジャンルごとに確認できた率を表にしました。
| ジャンル | 収録 | 表示を確認 | 確認できた率 | うち小麦・卵・乳なし |
|---|---|---|---|---|
| スナック/塩系 | 713 | 295 | 41% | 54 |
| 洋菓子 | 2,904 | 1,025 | 35% | 10 |
| チョコ | 254 | 84 | 33% | 2 |
| 惣菜・珍味 | 2,238 | 545 | 24% | 201 |
| 和菓子 | 3,768 | 811 | 21% | 166 |
| 麺・調味料・茶 | 2,520 | 427 | 16% | 124 |
スナック・塩系(41%)や洋菓子(35%)は比較的よく載っています。ただ、小麦・卵・乳を避けたい場面では話が変わります。洋菓子は確認できた1,025品のうち、3つとも表示にないのが10品しかありません。小麦粉と卵と乳製品が主原料の菓子が大半なので、表示があっても選択肢はほとんど残りません。
逆なのが和菓子です。表示にたどり着けた率は低いのに、確認できた811品のうち166品には3つのどれも入っていませんでした。餅や羊羹のたぐいです。候補がいちばん多いのは和菓子ですが、そのぶん、調べても分からない品も和菓子に集中しています。
小麦・卵・乳が表示に入っていない557品
確認できた3,187品のうち、小麦・卵・乳のどれも表示に入っていないのは557品でした。惣菜・珍味が201品、和菓子が166品、麺・調味料・茶が124品です。和菓子だと餅、わらび餅、羊羹、飴あたり。ほかは海産物や果汁、はちみつです。カードの「表示」の欄には、公式ページで確認できたアレルゲンをそのまま書いています。
「アレルゲンフリー」の一覧ではありません。291品に大豆、40品にそば、40品に落花生の表示があります。渡す相手のアレルゲンが分かっているなら、その品目で見てください。
配りものに使うなら、557品のうち個包装が156品、日持ち2週間以上を確認できたのが149品あります。
混入の可能性までは、この数字に入っていない
公式ページには「同じ工場で小麦を含む製品を製造しています」といった注意書きが載っていることがあります。混入(コンタミネーション)の可能性の告知で、原材料の表示とは別のものです。このデータのアレルゲン欄に入れているのは原材料としての表示だけなので、557品という数字も混入の可能性までは見ていません。微量でも症状が出る方は、原材料欄だけでなくパッケージの注意書きまで確認してください。
表示は変わることもあります。リニューアルで原材料が変わったり、製造ロットで違ったりします。ここで分かるのは候補を絞るところまでなので、最後は店頭のパッケージで確かめてください。
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表示に多いアレルゲン
表示を確認できた3,187品の中での数です。表示のない9,210品は含みません。
| アレルゲン | 表示のある品 | 確認できた品の中で |
|---|---|---|
| 小麦 | 2,128 | 66% |
| 卵 | 1,430 | 44% |
| 乳成分 | 1,430 | 44% |
| 大豆 | 1,367 | 42% |
| アーモンド | 177 | 5% |
| ごま | 162 | 5% |
| えび | 128 | 4% |
| 豚肉 | 120 | 3% |
| くるみ | 107 | 3% |
| そば | 87 | 2% |
| 落花生 | 83 | 2% |
| りんご | 80 | 2% |
| 鶏肉 | 77 | 2% |
| いか | 69 | 2% |
| 乳 | 62 | 1% |
小麦・卵・乳が表示にない品から18品
人気度の高い順です。カードの「表示」は公式ページで確認できたアレルゲンで、 これ以外を含まないという保証ではありません。
この 557品のうち、価格が確認できているのは 301品、写真 468品、アレルゲン表示 557品。空欄は「無い」ではなくまだ確認できていないという意味です。推測では埋めません。
(確認の基準と、登録を見送った例はこのデータについてにまとめています)